Els alumnes de l'IES Cotes Baixes tenen 6 dies per a crear un restaurant virtual i un men˙ saludable per menys de 6 euros
Aprendre de tot grÓcies a la cuina
Escrit per Lirios Silvestre
0 opinions 0 opinions   imprimir  enviar a un amic   disminuir la grandÓria de la lletra augmentar la grandÓria de la lletra  

Els laboratoris de l'IES Cotes Baixes s'han convertit aquest dimecres 16 de novembre en la cuina d'un restaurant. 81 alumnes preparaven un total de 20 menús. Forma part del projecte global de Cuina de l'institut, en el que han llançat un desafiament als alumnes: crear en 6 dies un menú saludable per menys de 6 euros.

S'han fet 20 grups amb els alumnes, i s'ha repartit en cada grup 4 rols: xef, nutricionista, dissenyadors i informàtics. Cada grup ha tingut 6 dies per a muntar un restaurant virtual, amb web pròpia, dissenyar un menú creatiu per menys de 6 euros, fer els pressupostos i les compres necessàries i decidir els aspectes creatius com la presentació dels plats. Ara el cuinen, i tot el procés l'enregistren amb vídeos i fotos. Finalment seran avaluats per un tribunal.

És un exemple clar del nou model d'educació que reclamen les famílies i en el que ja no s'entén l'ensenyança per matèries o assignatures, sinó per competències. Aquests joves, durant aquesta setmana, no han deixat d'aprendre matemàtiques, economia, fotografia, disseny, o màrqueting, per exemple, sinó que també han aprofundit en diverses competències. En concret, des del centre han delimitat les competències a treballar en cinc: actitud individual; treball en equip; creativitat i originalitat; planificació i resolució de conflictes; i comunicació.

El professor del centre Álex Roselló explica que la idea és "plantejar un repte als alumnes per motivar-los. Que l'educació siga també una cosa pràctica, que es pot fer en les mans, i no tot són llibres i teories". Als estudiants els agrada, els pares veuen que els joves estan motivats, i Alex Roselló diu també que "el que més motiva als professors és que els alumnes tenen ganes de vindre a l'institut".

Es faran tres projectes globals en total al llarg de l'any en Cotes Baixes, un per trimestre. Suposen el 10 per cent de la nota de cada assignatura. Alex Roselló explica que "la novetat en Cotes Baixes és que són projectes globals, en el que estan involucrats tots els alumnes i que forma part de la nota del curs". És el segon any que es posa en marxa aquest projecte de cuina, que va millorant en cada edició. Per exemple enguany com a novetat, s'ha estipulat per a tots 3 dels 4 ingredients que han d'utilitzar per al plat principal, la qual cosa ha fet que siguen més creatius per tal de presentar un plat diferent del de la resta.

 

  imprimir   mostrar en pdf mostrar en pdf   enviar a un amic enviar a un amic   0 vots  
favorits  facebook  twitter  del.icio.us  digg it!  meneame
Opinions (0)envia la teva opiniˇ envia la teva opiniˇ
EDUCACIË
ARAMULTIM╚DIA, dimecres 16 de novembre de 2016
Els alumnes de l'IES Cotes Baixes tenen 6 dies per a crear un restaurant virtual i un men˙ saludable per menys de 6 euros
Aprendre de tot grÓcies a la cuina
Lirios Silvestre - 16/11/2016
Tres alumnes de Cotes Baixes mostren les seues creacions/AM
Els laboratoris de l'IES Cotes Baixes s'han convertit aquest dimecres 16 de novembre en la cuina d'un restaurant. 81 alumnes preparaven un total de 20 men˙s. Forma part del projecte global de Cuina de l'institut, en el que han llanšat un desafiament als alumnes: crear en 6 dies un men˙ saludable per menys de 6 euros. S'han fet 20 grups amb els alumnes, i s'ha repartit en cada grup 4 rols: xef, nutricionista, dissenyadors i informÓtics. Cada grup ha tingut 6 dies per a muntar un restaurant virtual, amb web pr˛pia, dissenyar un men˙ creatiu per menys de 6 euros, fer els pressupostos i les compres necessÓries i decidir els aspectes creatius com la presentaciˇ dels plats. Ara el cuinen, i tot el procÚs l'enregistren amb vÝdeos i fotos. Finalment seran avaluats per un tribunal. ╔s un exemple clar del nou model d'educaciˇ que reclamen les famÝlies i en el que ja no s'entÚn l'ensenyanša per matŔries o assignatures, sinˇ per competŔncies. Aquests joves, durant aquesta setmana, no han deixat d'aprendre matemÓtiques, economia, fotografia, disseny, o mÓrqueting, per exemple, sinˇ que tambÚ han aprofundit en diverses competŔncies. En concret, des del centre han delimitat les competŔncies a treballar en cinc: actitud individual; treball en equip; creativitat i originalitat; planificaciˇ i resoluciˇ de conflictes; i comunicaciˇ. El professor del centre ┴lex Rosellˇ explica que la idea Ús "plantejar un repte als alumnes per motivar-los. Que l'educaciˇ siga tambÚ una cosa prÓctica, que es pot fer en les mans, i no tot sˇn llibres i teories". Als estudiants els agrada, els pares veuen que els joves estan motivats, i Alex Rosellˇ diu tambÚ que "el que mÚs motiva als professors Ús que els alumnes tenen ganes de vindre a l'institut". Es faran tres projectes globals en total al llarg de l'any en Cotes Baixes, un per trimestre. Suposen el 10 per cent de la nota de cada assignatura. Alex Rosellˇ explica que "la novetat en Cotes Baixes Ús que sˇn projectes globals, en el que estan involucrats tots els alumnes i que forma part de la nota del curs". ╔s el segon any que es posa en marxa aquest projecte de cuina, que va millorant en cada ediciˇ. Per exemple enguany com a novetat, s'ha estipulat per a tots 3 dels 4 ingredients que han d'utilitzar per al plat principal, la qual cosa ha fet que siguen mÚs creatius per tal de presentar un plat diferent del de la resta. á
@ARAMULTIM╚DIA - TelŔfon: 667671113
Correu electr˛nic: info@aramultimedia.com