EXTRA FESTES ALCOI 2011
Molts són els elements o mots que només amb la seua pronunciació ens condueixen directament al món de la festa alcoiana. Uns exemples: Confeti, marxa, cartell, cadira, boato... I així, tot un seguit d’expressions o paraules tan imbricades en la festa que, tot i que les pronunciem en àmbits totalment diferents, ens remeten a aquests tres dies grans del nostre poble. I és que, la nostra Festa està repleta de rituals i característiques que es repeteixen any rere any sense canviar gaire.
Altre exemple molt més clar: La paraula ‘mentira’. Alcoi, probablement, és l’únic lloc on aquesta paraula té dos significats que, amunt i avall, s’empren amb la mateixa freqüència. Bé, Alcoi i els pobles del voltant com Cocentaina, Muro... que també estan a l’ordre en aquest “gran invent”. La “mentira” és altre dels elements que durant les festes es converteix en part d’aquest ritual que són les tradicions. És, sens dubte, la ‘beguda de la Trilogia’.
Alguns diuen que es va inventar a Cocentaina. En la primera meitat del segle XX, com estava mal vist que el consum d'alcohol en la via pública, van decidir en el bar del "palau" de Cocentaina, barrejar el cafè licor amb granissat de llima negre (la beguda típica de Cocentaina, granissada i de color fosc) per així dissimular el marró del cafè amb el del granissat. D’aquesta manera, podien consumir tranquil·lament la seua beguda alcohòlica sense alçar sospita. D'ací el seu nom, "Mentira", ja que sembla granissat de llima negre i no ho és.
Tant com si aquesta història és certa com si no, el que sí és cert és que el consum d’aquesta beguda es dispara quan arriba al bon temps, sovint marcat amb la primavera de la Festa alcoiana.
El cafè licor, altra de les nostres begudes, és part fonamental d’aquesta mescla. Combinació que els més valents fan a parts iguals, 50 i 50. Concretament, hem aconseguit l’espectacular dada que ens revela que durant aquestes festes a Alcoi es consumiran al voltant de 60.000 litres de cafè licor (dades facilitades pel Consell Regulador de Begudes Espirituoses). Aquesta és la quantitat que els dos grans productors de cafè han previst fer arribar a establiments de tot tipus: Filaes, pubs, bars, tendes... Bé és cert, que resulta una mica complicat deduir quants litres finalment seran consumits, però no seria d’estranyar que la xifra fos més que aproximada.
Si tenim en compte que Alcoi té una població d’uns 61.400 habitants aproximadament, els 60.000 litres encara resulten més espectaculars. Evidentment, els nombre de visitants ajudaran a alcoians a fer front a aquesta xifra per tal que es complisquen les previsions.
A més, apuntem que una tendència que s’ha produït aquests últims anys ha estat la “producció pròpia”. Ja són moltes les filaes que han trobat la seua fórmula i s’atreveixen a fabricar el seu propi cafè licor. “Cafè de feta”, diuen alguns. Per tant, aquesta xifra que més amunt desvelàvem podria ser fins i tot major si sumem aquesta última consideració.
“Beguda espirituosa” diuen, i és que d’això, d’esperit, els alcoians anem ben carregats.
AQUEST ARTICLE FORMA PART DE L'EXTRA DE FESTES QUE ARAMULTIMÈDIA HA PUBLICAT DIJOUS EN FORMAT PDF. Te'ls pots descarregar ací