Alcoi llança la seua candidatura per a ser destinació gastronòmica de Saborea España

La Regidoria de Turisme de l'Ajuntament d'Alcoi aposta pel turisme gastronòmic com una de les línies estratègiques a desenvolupar durant els propers anys, reforçant el turisme de natura que Alcoi ja va presentar a la passada edició de la Fira Internacional de Turisme FITUR. 

Tal i com explica Llopis, "Saborea España exigeix que la sol·licitud siga tant d'un organisme públic local, en aquest cas l'Ajuntament d'Alcoi, com d'una associació empresarial d'hostaleria, associada a la FEHR (Federación Española de Hostelería), per la qual cosa hem convidat a Parlant i Menjant a acompanyar-nos en la sol·licitud de destinació gastronòmica. Parlant i Menjant, com sempre, es va mostrar disposada a col·laborar en un projecte que suposa promocionar la gastronomia de la nostra zona, gest que agraïm. A partir d'ara, aprovada la sol·licitud, hem d'iniciar els contactes per sumar a tothom en l'elaboració d'aquest projecte tan important per a la nostra ciutat".

Una vegada aprovada la sol·licitud, Alcoi entra a la segona fase del procés que requereix d'una memòria tècnica així com d'una visita-auditoria dels representants de Saborea España, que a finals d'any decidiran els destins que finalment es convertiran en membres de l'associació en 2012.

Saborea España, Tasting Spain, és un programa impulsat per l'Institut de Turisme, Tourespaña, dins el Ministeri d'Indústria, Turisme i Comerç, per a donar promoció a tot el món a destinacions gastronòmiques espanyoles. De moment, han aconseguit convertir-se en destinació una vintena de ciutats de diferent perfil: des de grans capitals com Sant Sebastià o Valladolid a altres municipis més modestos com Sant Carles de la Ràpita. Des de Saborea España han destacat que, més que la mida de la ciutat, és important la implicació de la destinació en apostar per la gastronomia a tots els seus àmbits, sumant esforços de tots els estaments socials, empresarials i públics.