No ha sigut possible tindre declaracions de Cárnicas Català. Fa dos setmanes quan començaren els rumors ens digueren que era tot mentida i ara han declinat fer valoracions.
L'ERO afecta els 55 treballadors de l'empresa: 47 de la fàbrica i 8 de les parades als mercats de la Zona Nord i Sant Roc. L'empresa no ha volgut facilitar informació al respecte.
Cárnicas Catalá, empresa alcoiana amb 65 anys d'història, prepara el seu tancament. Així ho hem sabut després de vore tancades les parades al mercat i per les diferents publicacions en premsa, perquè des de Cárnicas Catalá no ens han volgut donar cap explicació.
Els rumors començaren a principis de setembre, i a mitjan mes tancaren les parades dels mercats i Cárnicas Catalá avisava als clients que no subministraria més producte. Ara s'ha fet públic l'Expedient de Regulació d'Ocupació per a procedir al tancament, i que afecta un total de 55 persones que treballaven allí.
Va ser Gonzalo Cabanes qui va fundar l'empresa en la dècada dels 60. En els anys 80 passava a mans dels tres fills, que traslladaran la fabricació a Cotes Baixes. Actualment és el fill mitjà l'únic propietari.