El xef Kiko Moya pronunciarà el 'Privilegi' de la Fira de Cocentaina
Ho farà des de la balconada del Palau Comtal de la mà de l'alcaldessa, Mireia Estepa Olcina i davant de centenars de veïns i visitants.
El prestigiós cuiner del restaurant 'L'Escaleta', ha estat el triat per inaugurar oficialment la pròxima Fira de Tots Sants des del Palau. El xef pronunciarà el 'Privilegi' i passarà a la història del seu poble.
L'organització, per mitjà de la regidora del ram, Mariona Carbonell, ha confirmat que el xef contestà Kiko Moya serà l'encarregat de donar lectura al 'Privilegi' i donar inici a aquesta 672 edició de Fira el pròxim dia 1 de novembre. Ho farà des de la balconada del Palau Comtal de la mà de l'alcaldessa, Mireia Estepa Olcina i davant de centenars de veïns i visitants.
Segons la regidora Mariona Carbonell, “Kiko Moya és actualment un referent indiscutible de l'alta cuina al nostre país. És un exemple per a totes nosaltres de constància, professionalitat i treball dur. I tot això, sempre mirant cara a cara al seu poble, a la seua terra i a la seua gent, i apostant per Cocentaina per a portar avant el seu projecte”.
Gran curriculum d'un contestà il.lustre
Kiko Moya (Cocentaina, 1976) és el cuiner estrela del restaurant L'Escaleta, acompanyat pel sommelier, i cosí seu, Alberto Redrado. aquest restaurant compta amb dues Estrellas Michelin i tres Soles Repsol, entre moltíssimes altres distincions.