Escampant la cultura del vi per la comarca

El Celler de la Muntanya, productor dels vins Almoroig, Celler la Muntanya i Albir, ha donat un pas més en la difusió del seu projecte Microvinya, amb la creació de l'anomenada Ruta de les microvinyes. Segons la bodega, aquesta ruta té per propòsit "posar en valor el nostre territori des de la visita de totes les vinyes on s'abasteix el celler". A diferència de les bodegues tradicionals, el Celler de la Muntanya s'abasteix de nombrosos petits productors de Muro, Alcosser, Gaianes, Beniarrés, Agres, Cocentaina, Gorga o Alcoi, entre d'altres. Es pretén amb això recuperar el nostre patrimoni etnològic o el paisatge minifundista i mediterrani tradicional, sense per això renunciar a fer un producte de qualitat.

Si bé les rutes es van posar en marxa fa algun temps, la novetat ara és que s'han sumat a la idea nou restaurants i sis hotels o cases rurals de l'Alcoià, el Comtat i fins i tot de Xixona. Aquestos restaurants col·laboradors, entre els que hi ha l'Escaleta de Cocentaina, l'Hotel Vila de Muro, el Pou de la neu de Xixona o la Piràmide de Banyeres, proposen als seus clients la ruta de les microvinyes dins d'un menú de dinar als seus respectius salons. La ruta comença en este cas en el Celler de la Muntanya a Muro, on se'ls explica als visitants les claus del projecte Microvinya i de l'elaboració del vi i abans d'arribar a taula (on també es degusta un menú relacionat amb el vi), poden veure les vinyes sobre el terreny en una excursió organitzada.

Una segona part de les rutes ha de suposar la senyalització per a poder-les fer en bicicleta, tal i com explica el pare del projecte i del celler, Juan Cascant. De moment ja estan parcialment senyalitzades a internet.

D'altra banda, el Celler de la Muntanya manté una intensa activitat de promoció del projecte i del celler a tots els nivells. Dimecres participa en una taula redona amb empresaris al saló d'actes de la CAM a Alacant (organitzada pel CEEI Elx) i eix mateix dia de nit Juan Cascant estarà en directe en el canal 24/9 de Canal 9, concretament en el programa d'actualitat 24/9 Nit que presenta Josep Lluís Torró. Dijous Cascant estarà al TRYP Oceànic de València per vendre el seu projecte a empresaris de tot el món convocats per l'IVEX en una missió inversa.

Més informació
Perfil a Facebook de Microvinya