El tiempo - Tutiempo.net
Alcoi
El temps
español Este contenido sólo está disponible en valenciano

La zona Degustació ‘Sol a Sol’ de la Fira de Cocentaina tindrà 2.300 metres quadrats

Zona Degustació / Fira

El termini per a sol·licitar participar està obert fins al 31 d’agost de 2023 mitjançant la Seu Electrònica del consistori.

Estands d’alimentació, begudes, ‘food trucks’, degustació… tot això es podrà trobar a la Zona Degustació 'Sol a Sol' en la pròxima edició de la Fira de Tots Sants 2023. L'Ajuntament de Cocentaina ha anunciat que assumirà de nou directament la gestió d'aquest sector.

L’objectiu d’aquesta decisió municipal és oferir una experiència gastronòmica única a les persones visitants que arriben fins a Cocentaina aquests dies. El termini per a sol·licitar participar està obert fins al 31 d’agost de 2023 mitjançant la Seu Electrònica del consistori.

El consistori té alguns criteris de selecció per prioritzar la tria dels establiments participants. Es dona prioritat a la presentació de la gastronomia típica local i/o comarcal, afavorint els sabors propis de la zona. Un altre factor rellevant és el tipus de producte que es proposa exposar, donant importància a la varietat, novetat, qualitat i l'interés que puguen suscitar entre els visitants. Finalment, es tindrà en compte l'historial de participació en edicions anteriors, donant preferència als sol·licitants amb un historial sense incidents.

La Zona de Degustació ‘Sol a Sol’, ubicada entre els carrers Jaume I, Mossén Raduan i el parc Anselmo Martí, estarà oberta a productors i artesans de productes agroalimentaris, així com a fabricants de begudes i licors, que vulguen exhibir els seus productes entre els dies 1 i 5 de novembre. En total, es preveu destinar més de 2.300 metres quadrats als diferents formats previstos entre les ‘food trucks’, els estands de degustació i les estructures gastronòmiques i contenidors d’estil industrial.


Segons la regidora de Fira de l’Ajuntament de Cocentaina, Marcela Richart, "l’alimentació és un dels elements clau de la nostra Fira, on es combina la riquesa de la nostra gastronomia amb l'oferta d'opcions variades i de qualitat per als assistents. Per aquest motiu, i des del primer moment, vàrem decidir reprendre la gestió directa d’aquest sector i estem treballant perquè aquesta edició siga una experiència inoblidable per als visitants, veïns i veïnes, tant pels sabors únics com per l'ambient acollidor que oferirem".