Les IX Jornades Gastronòmiques Fira de Tots Sants superen les expectatives en el seu equador
La Regidoria de Promoció Econòmica i la Associació d'Hostaleria de Cocentaina van decidir passar de maig a febrer les IX Jornades Gastronòmiques Fira de Tots Sants per dinamitzar el sector hostaler durant els mesos de hivern i que s'ha vist complida amb un magnífica resposta del la ciutadania.
En les activitats realitzades fins el moment, la majoria dels locals s'han omplert, fins i tot han doblat el torn i han donat servei per a dinar i sopar, com ha sigut el cas de la proposta de Cuina Brasilera del Centre Social Reial Blanc. O la Cuina d'Autor de Miquel Ruiz oferida pel Restaurant Sant Cristòfol, que va reunir un dimecres de migdia més d'un centenar de comensals.
Al públic també li ha agradat la combinació de plats de cullera típics de l'estació hivernal amb cocteleria i música, a més al centrar les activitats gastronòmiques de dijous a diumenge, ha pogut participar tot el sector hostaler, restaurants, bars i pubs. Les jornades també organitzen cursos, amb diferents temàtiques i exclusius per a professionals, amb l'objectiu de que puguen millorar la seua formació i adquirir noves idees i coneixements. En tots els cursos s'ha hagut d'ampliar el nombre de participants perquè ningú es quedara fora.
Encara queden dues setmanes per poder gaudir de la gastronomia.