L'excel·lent oratge convida les comarques a visitar la Fira de Nadal de Xixona
L'excepcional oratge que ens està regalant el pont de desembre està afavorint la visita de compradors, curiosos i amants del Nadal a la població de Xixona, que fins dimarts 8, celebra la VII edició de la fira nadalenca. Vora 90 expositors de torroners de Xixona ofereixen els dolços i els torrons directament dels obradors al carrer. En paral·lel, desenes d'activitats culturals, musicals i gastronòmiques en la mateixa Avinguda de la Constitució. El certamen 'Dolça Xixona' en què participen centre formatius relacionats amb la gastronomia, s'ha celebrat amb gran èxit de propostes.
Fins dimarts 8 a les 20 hores es pot gaudir de l'esdeveniment més important del pont de desembre a les nostres comarques. Milers de persones ja han passat per la fira del Nadal de Xixona on es poden adquirir tot tipus de torró i dolços nadalencs a bons preus i sobretot, acabats de fer. Vora 100 puestos repartits per l'avinguda de la Constitució plens de gom a gom de dolços. A més, hi ha una zona gastronòmica per 'picar' i també atraccions per als xiquets.
En paral·lel, s'organitzen activitats culturals i gastronòmiques, com ara demostracions d'elaboració de gelat o torró cassolà. També hi ha tallers de decoració nadalenca i visites guiades pel centre històric de Xixona.
Dolça Xixona
Una de les activitats 'estrella' de la fira és el certamen 'Dolça Xixona'. Centres de FP amb cicles relacionats amb la gastronomia participen en aquest concurs on es premien els millors postres fets amb xocolata i torró. Enguany, que és la segona edició, han participats centres de tota la Comunitat i també de Mürcia.
En la categoría de Degustació, el primer premi viatja a Múrcia de la mà de Carina Aracil i Desiree Martínez, ambdues de l'IES La Flota de Múrcia amb unes postres que han batejat com "Canelón de sidra i torró de Xixona sobre Terra de xocolata". Es dóna la circumstància que és la primera ocasió en la qual participa un centre formatiu que no és de la demarcació de la Comunitat Valenciana.
El segon premi en aquesta primera categoria ha recaigut en Mario Piqueras i Carlos Pérez, de la Federació Gremial i Empresarial de Fleca i Pastisseria de la Província de València (FEGREPPA) amb les seues postres "Torró a la taronja amb cruixent de cereals i xocolata" i el tercer premi per a Ismael Roca i Francisco Gamir, de l'Escola de Cuina i Turisme de València (ELOTUR) amb les seues postres "Delícia de Xixona".
Pel que fa a la categoria de Decoració, el jurat ha escollit la proposta d'Inmaculada Esteve, de l'IES Xixona amb "L'Edat d'or del torró".