El concurs elabora les analítiques de l’oli a l’únic laboratori de referència per poder valorar els resultats baix un mateix criteri.
L'oli s'ha presentat al concurs internacional que valora el Millor AOVE Saludable del Món per als anys 2021-2022. Les muntanyes de l'interior d'Alacant han obtingut molts bons resultats.
Acaben de ser publicats els resultats del concurs internacional Millor AOVE Saludable del Món 2021-2022. El concurs compleix la sexta edició i és pioner en reconèixer els aspectes saludables del AOVE.
Els resultats han donat una bona noticia a la nostra comarca. La varietat Alfafarenca presentada per l’almàssera L’Alqueria ha entrat en el top 10 dels olis més saludables per Oleocanthal.
I és que l’oli elaborat a les Muntanyes de l’interior d’Alacant han obtingut molt bones posicions. També s’ha reconegut amb tres premis a Castell de la Costurera i Villalonga que ha entrat al top 10 de Biofenols.
El concurs es divideix en tres seccions i concedeix 10 premis en cadascuna d’elles. Els 10 millors AOVE per la seua composició saludable en àcids grassos, els 10 millors per la seua composició en Biofenols o els 10 millors per la composició en Oleocanthal.
El concurs elabora les analítiques de l’oli a l’únic laboratori de referència per poder valorar els resultats baix un mateix criteri.