L’oli de Señorío de Camarada de Jaén aconsegueix el premi al millor AOVE Internacional
El jurat encarregat de triar als guanyadors d'aquesta tercera edició ha sigut el Panell de Tast Oficial d'Olis de la Comunitat Valenciana.
El segon premi ha sigut per a Alma del Olivo, de l'empresa Al Alma del Olivo de Toledo i el tercer premi ha sigut per a Oro del Desierto produït per l'empresa Rafael Alonso Aguilera, de Tavernes en Almeria.
Els Premis AOVE Fòrum Internacional Fira de Tots Sants de Cocentaina acaba de celebrar la seva tercera edició, posant en valor els millors olis verge extra.
El primer premi al Millor Oli d'Oliva Verge Extra ha sigut per a Señorío de Camarasa, de la D.O. Serra Magina i de la varietat Picual, produït per l'empresa SCA Santa Isabel, de Torres, Jaén. Es tracta d'un AOVE de frutado verd intens, equilibrat i persistent, amb amarg i picant mitjans. Aroma complexa que recorda a fruita verda, ametla verda, herba i vegetals, amb clara presència d'herbes aromàtiques.
El segon premi al millor AOVE s'ha concedit a Al Alma del Olivo, de varietat Hojiblanca i produït per l'empresa Al Alma del Olivo SL., de Toledo. Segons ha exposat el jurat, és un oli de frutado verd intens, equilibrat i persistent, amb amarg i picant mitjans. Aroma complexa que recorda a plàtan, poma i ametla verda amb clara presència d'herba verda, tomaca i carxofa, a més de notes especiadas.
Destacar que aquest mateix oli, Al Alma del Olivo, s'ha emportat, a més, els dos premis especials, al millor AOVE Ecològic i el AOVE amb major contingut en polifenols.
Finalment, el tercer premi al millor AOVE ha sigut per a Oro del Desierto, de les varietats Cupatge Picual, Arbequina i Hojiblanca, produït per l'empresa Rafael Alonso Aguilera SL, de Tavernes, Almeria. Un oli, segons les notes de tast del jurat, de frutado verd intens, equilibrat i persistent, amb amarg i picant mitjans. Aroma complexa en el qual destaquen el plàtan, l'ametla, així com la fulla d'olivera, l'herba verda, la tomaca i la carxofa.
Els premis es van donar a conèixer al Centre Cultural El Teular i a l’acte van assistir assistit Isaura Navarro, consellera d'Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica; Rafa Briet, sotssecretari de la conselleria de Política Territorial, Obres Públiques i Mobilitat; Carmen Montoro Cavero, subdirectora Ecològica i Qualitat Agroalimentària de la Conselleria d'Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica; Vicente Faro, president del Comité Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana; María Luisa Ruíz, directora del Panell de Tast oficial de la Comunitat Valenciana; Mireia Estepa, alcaldessa de Cocentaina; Eugenia Miguel, regidora de Fira; membres de la corporació municipal contestana; Rafael Montava, president de la Cooperativa Agrícola Catòlica de Cocentaina; la junta directiva de la Cooperativa Agrícola Catòlica de Cocentaina, ponents de les jornades i entitats col·laboradores en l'organització del III AOVE FÒRUM Fira de Tots Sants.
El jurat encarregat de triar als guanyadors d'aquesta tercera edició ha sigut el Panell de Tast Oficial d'Olis de la Comunitat Valenciana, amb María Luisa Ruíz com la seua directora, han seleccionat els millors AOVES entre les més de 50 mostres rebudes des de Xile, Toledo, Badajoz, Jaén, Almería, Madrid, Terol i la Comunitat Valenciana.