A la província d'Alacant queden tan sols unes 20 granges dedicades a la cria de conill per a l'alimentació, i tan sols un parell a les nostres comarques. La Generalitat ha dedicat 350.000 euros per a reforçar la seua viabilitat i afavorir el relleu generacional.
"La carn de conill forma part de la dieta tradicional de la Comunitat Valenciana des de fa generacions", diu la directora general de producció agrícola de la Generalitat, Maria Àngels Ramón-Lin. Però en els últims anys el seu consum ha anat en descens: en 2004 menjàvem 1,6 quilos de conill per persona, i quasi una dècada després, en 2023, esta xifra ha baixat a 0,7 quilos per persona.
Actualment a la Comunitat Valenciana queden vora 90 granges de cunicultura, és a dir, dedicades a la cria de conills per a l'alimentació. Suposa el 8% del cens nacional de granges reproductores. En la província d'Alacant en queden 20, la majoria en el Baix Segura i alguna en l'interior, amb un parell en les nostres comarques.
Recentment el sector ha celebrat el seu Simpòsium Nacional a València, on la Generalitat ha mostrat el seu suport al sector recordant la línia d'ajudes que tenen per a reforçar la viabilitat de les explotacions, millorar la seua competitivitat i afavorir el relleu generacional. Suposen un total de 350.000 euros, i s'han presentat a la convocatòria un total de 73 explotacions.