El tiempo - Tutiempo.net
Alcoi
El temps
español Este contenido sólo está disponible en valenciano

Quin bar d’Alcoi fa la millor croqueta d’aladroc?

Croquetes d’aladroc.

Pot participar qualsevol bar o restaurant d’Alcoi sempre que estiguen oberts al públic, presten servei d’hostaleria de manera habitual i disposen de llicència municipal.

La Cambra de Comerç ha organitzat “Taretes d’ací”, un concurs gastronòmic obert a tota l’hostaleria alcoiana. El 21 de juliol coneixerem el veredicte.

L’objectiu d’aquesta iniciativa és promoure turísticament la gastronomia tradicional d’Alcoi i desestacionalitzar l’activitat turística, centrada, sobretot, en els Moros i Cristians i Nadal. En aquesta primera edició de “Taretes d’ací” s’ha decidit que la protagonista siga la croqueta d’aladroc. No obstant això, en futures edicions podria ser l’olleta, les bajoques farcides, la pericana o la borreta.

 

 

Gràcies a l’aposta de la Cambra de Comerç d’Alcoi, amb la col·laboració de la Diputació d’Alacant, un jurat d’experts recorrerà tots els establiments participants i, el 21 de juliol, basant-se en el sabor i la qualitat, la presentació i l’elaboració, l’ús de productes locals i l’originalitat, elegirà la millor croqueta d’aladroc de tota la ciutat. El guardó consistirà en una promoció gratuïta en una ràdio i televisió comarcal.