El tiempo - Tutiempo.net
Alcoi
El temps

Constel·lació d'estreles Michelin per a celebrar els 40 anys de L'Escaleta

Albert Raurich, Maca de Castro, Joan Roca i Ricard Camarena són els quatre primers xefs que participen en el 40 aniversari del restaurant contestà L'Escaleta. S'encarregaran d'elaborar aquest dimecres el primer dels 10 sopars únics previstos per a commemorar l'efemèride, i amb els quals passaran per L'Escaleta 40 de les primeres espases del panorama gastronòmic. Una autèntica constel·lació d'estreles, en aquest cas d'estreles Michelin.

Solament 50 comensals podran gaudir de cadascun dels sopars programats, elaborat cada un d'ells per 4 cuiners de renom. Els sopars estaran acompanyats de vins, recomanats i supervisats pel millor sommelier d'Espanya 2019, Alberto Redrado. Al vídeo et deixem amb les paraules dels quatre protagonistes del que promet ser la primera de 10 vetllades per a posar a prova el paladar.

Els xefs protagonistes del primer dels 10 sopars.