Un grup d'Erasmus d'Itàlia ha organitzat el seu viatge a Alcoi per a coincidir amb esta activitat, que conegueren l'any passat i els va semblar molt interessant.
L'alumnat de sisé de primària de Sant Roc ha passat el matí al mercat, fent compra de productes de proximitat i elaborant un esmorzar saludable, ajudats pels estudiants de restauració de Batoi. I com a part del jurat tenien al xef David Sandín de Sant Francesc 52.
Ja són molts anys de col·laboració entre el mercat i el col·legi de Sant Roc dins del programa Esmorzar Saludable. I com a cloenda celebren sempre este matí de concurs al mercat.
La tutora de sisé de primària de Sant Roc, Julia Berenguer, explica que al col·legi han estudiat l'aparell digestiu i els hàbits saludables, i ara han de posar en pràctica l'aprés preparant un esmorzar que utilitze productes de temporada i proximitat i que siga nutricionalment complet.
Participen vora 90 joves dividits en 24 grups, i cada grup compta també amb un estudiant de restauració del CIP FP Batoi que assessora i acompanya els joves de sisé. Tenen 20 minuts i un val de 15 euros per a comprar tots els ingredients, i després 45 minuts per a elaborar el seu esmorzar saludable que serà avaluat per un jurat. Entre els membres del jurat està el conegut cuiner de Sant Francesc 52, David Sandín, qui també ensenyarà als joves algunes receptes en una classe magistral.
Des del mercat, el seu president Genaro Centeno anima a les famílies dels xiquets a vindre a vore el dia de mercat en pròximes edicions perquè "és una experiència única". Des de l'Ajuntament d'Alcoi el regidor d'educació Alberto Belda ho considera un projecte molt complet no sols per la part educativa sinó que "el millor és que aprofiten l'entorn que té el centre, amb el Mercat de Sant Roc", a més de la participació del CIP FP Batoi.
Com a curiositat, han participat en el dia de mercat un grup d'Erasmus d'Itàlia que ja vingueren l'any passat, i els va agradar tant esta activitat que enguany han fet coincidir les dates del viatge per poder estar de nou.
