El futur de l’olivar davant el canvi climàtic, eix central de l’AOVE Forum Internacional
El fòrum posa sobre la taula els desafiaments que afronta el sector de l’oli d’oliva verge extra en un context marcat per sequeres més llargues, fenòmens climàtics extrems i la necessitat d’avançar cap a models productius sostenibles.
El certamen se celebra del 28 al 30 de gener a Alacant i Cocentaina i analitza els reptes climàtics, la descarbonització i els nous models sostenibles del sector oleícola.
El futur de l’olivar davant el canvi climàtic serà una de les línies principals de la sisena edició de l’AOVE Forum Internacional Fira de Tots Sants, que tindrà lloc del 28 al 30 de gener amb sessions a Casa Mediterráneo a Alacant (28 de gener) i Cocentaina (29 i 30), on es desenvoluparà el gruix de programa.
Al llarg de les diferents sessions, l’AOVE Forum aprofundirà en l’adaptació de l’olivar als nous escenaris climàtics, la gestió sostenible del territori i el paper de l’oli d’oliva verge extra dins de les estratègies de descarbonització i reducció d’emissions de CO2. El programa inclou ponències sobre l’impacte del calfament global en la producció agrícola, el mercat del carboni i experiències d’agricultura regenerativa orientades a millorar la resiliència del sòl, la biodiversitat i la rendibilitat.
A més, el certamen abordarà la modernització del sector oleícola com a eina clau per a afrontar el futur, amb espais dedicats a la qualitat de l’oli, la innovació en almàsseres i l’impuls de models productius més eficients i respectuosos amb el medi ambient.
La programació culminarà el divendres 30 de gener amb el lliurament de premis del VI Concurs Internacional d’Olis d’Oliva Verge Extra, un acte que reconeix l’excel·lència dels AOVEs participants i posa en valor l’esforç del sector per avançar cap a una producció sostenible i de qualitat.