La Cooperativa de Cocentaina ofereix experiències per donar a conèixer la cultura vinculada a l’oli d’oliva
Els participants poden conèixer el procés complet de l’oli, des de com es cultiven les olives a les oliveres, passant per l’almàssera on es xafen.
L'entitat agraria se suma a l'oleoturisme i ofereix rutes guiades tant a estudiants com a turistes de tots els punts del món.
L’oleoturisme és una iniciativa nova a la Cooperativa Agrícola Catòlica de Cocentaina que té com objectiu donar a conèixer mitjançant un turisme experiencial la natura, gastronomia, cultura i tradició que envolta a l’oli d’oliva.
Els participants poden conèixer el procés complet de l’oli, des de com es cultiven les olives a les oliveres, passant per l’almàssera on es xafen. Rafa Montava, president de la Cooperativa explica: “Son qüestions que volem transmetre a les generacions que venen, pel que proposem visites d’estudiants universitaris i col·legis de poblacions de l’entorn per a transmetre’s la nostra passió i la cultura de l’oli”.
Segons expliquen des de l’entitat, molts turistes estrangers es mostren interessats en comprar els productes una vegada han participat d’aquesta experiència. Les activitats que s’ofereixen son diverses i proposen una ruta que comença a l’almàssera on es descarreguen les olives i s’explica la història i els objectius de la cooperativa. Després es comenta tot el procés d’elaboració i neteja, per a passar a continuació a produir l’oli en brut. I una tercera fase on es pot càtar i degustar aromes i varietats.
Montava explica que van començar fa tres o quatre anys a fer les primeres activitats de cata i que des d'aquell moment l'interés ha incrementat de manera considerable: "L'oleoturisme està an auge". Durant el 2025, unes 1.000 persones han participat d'alguna activitat de la cooperativa.
Ara es troben treballant amb el director dels creuers d'Alacant que s'han mostrar molt interessats en portar a grups de turistes a conèixer aquetsa part de la cultura i tradició: "Si compren un oli bo que viatje a altre país, gràcies a la venta online, has pogut guanyar un client per a tota la vida", explica.
El president de l'entitat no dubta que de cara al futur, aquesta secció 'turística' serà un nou departament que permetrà sumar ingressos a la cooperativa. També es troben treballant per rebre ajudes de la Diputació d'Alacant i amb l'Ajuntament de Cocentaina per articular rutes guiades que donen a conèixer el poble, no sols la propia cooperativa.