Queda inaugurada l'edició més internacional de l'AOVE Fòrum Internacional - Fira de Tots Sants
S'ha inaugurat el dimecres 28 de gener a la seu de Casa Mediterráneo a Alacant i continua hui al Centre Cultural El Teular de Cocentaina.
La nova edició de l'AOVE Fòrum Internacional - Fira de Tots Sants ja s'ha inaugurat. L'acte va tindre lloc ahir, dimecres 28 de gener, a la seu de Casa Mediterráneo, a Alacant; on s'han presentat els olis candidats al VI Concurs Internacional d’AOVE, s'ha celebrat un tast d’olis de països mediterranis i un showcooking a càrrec del xef Rubén Fenollar.
A la vesprada els actes es van traslladar al Centre Cultural El Teular de Cocentaina, on es va obrir el Túnel de l’Oli, coordinat per M. Luisa Ruiz Domínguez, cap del Panel Oficial de Cata de la Comunitat Valenciana. També es va celebrar la conferència inaugural “Desafiaments Cooperatius del segle XXI”, a càrrec de María Pilar Alguacil Marí, directora de la Càtedra de Cooperatives Agroalimentàries de la Universitat de València.
Entre altres autoritats, a l'acte de Casa Mediterráneo, ha assistit el director general d’Indústria i Cadena Agroalimentària de la Conselleria d’Agricultura, Aigua, Ramaderia i Pesca, Ernesto Fernández, qui ha defensat la col·laboraciói entre la Generalitat i el sector: “si volem que les mesures siguen eficaces, han de dissenyar-se des de la interlocució directa amb el sector”.
També ha estat present l’alcalde de Cocentaina, Rubén Muñoz, destacant el vessant cada vegada més internacional d'aquest AOVE Fòrum, situant Cocentaina com un punt central de l’oli d’oliva verge extra. A més, ha assegurat que “dignificar el treball del sector primari, clau per a la cohesió social i econòmica de la nostra comarca”.
Tanmateix, el director general de Casa Mediterráneo, Andrés Perelló, ha explicat que “la voluntat de connectar, a través de l’oli d’oliva i de la manera mediterrània de relacionar-nos, una forma d’entendre’ns basada en el diàleg, la col·laboració i el respecte”. Per la seua part, Rafa Montava, president de la Cooperativa Agrícola Catòlica de Cocentaina, ha valorat molt positivament l'inici d'aquesta edició i la qualitat de la seua programació.