El tiempo - Tutiempo.net
Alcoi
El temps
español Este contenido sólo está disponible en valenciano

Unes jornades i una llotja donen valor al productes de proximitat

Segons ha explicat Álex Cerradello, vicealcalde i regidor de Comerç i Consum, l’objectiu “és posar el focus en el valor alimentari saludable i en els productes agroalimentaris ecològics, de qualitat i de proximitat”.

Del 19 al 21 de juny tindran lloc les I Jornades de Productes de Proximitat de l'Alcoià i El Comtat i el 29 de juny serà la Llotja de Producte Local i km0.

Productes agrícoles de km0. Aquesta és la màxima que s’intenta posar en valor en les I Jornades de Productes de Proximitat de l’Alcoià i el Comtat 2024. Per a l’organització s’han unit l’Ajuntament d’Alcoi, la Mancomunitat de l’Alcoià i el Comtat (que ha posat en marxa AgroAlcoiàComtat per adquirir els productes directament dels productors) i la Universitat d’Alacant (UA).

Les jornades arranquen aquest 19 de juny a les 19h amb la conferència inaugural sota el títol ‘Gastronomia i productes de proximitat: reptes i oportunitats’. A càrrec de Josep Bernabeu-Mestre, Dr de la Càtedra de Carmencita d’Estudis del Sabor Gastronòmic de la UA. El 20 i 21 de juny se succeiran productors de distintes rames de la gastronomia per parlar durant 30 minuts  cadascun de com produeixen, mots treballadors tenen, etc. Totes tenen lloc a l'Auditori de Fundació Mutua Levante.

Aquestes jornades donaran pas a la Llotja de Productes Local i km0, que se celebrarà el 29 de juny de 10:30h a 14:30h i 17h a 21h a la Placeta de Nª Senyora del Rocío (Davant de la Casa d’Andalusia, a l’Avinguda de La Hispanitat). A la llotja els productes podran tastar-se i en alguns dels llocs hi haurà diverses activitats amb explicació dels productes, teatre per als xiquets i altres activitats. En total hi haurà entre 10 i 12 llocs i encara està oberta la participació als productors que vulguen unir-se.

Segons ha explicat Álex Cerradello, vicealcalde i regidor de Comerç i Consum, l’objectiu “és posar el focus en el valor alimentari saludable i en els productes agroalimentaris ecològics, de qualitat i de proximitat”.

La Comunitat Valenciana és pionera d’Europa en el cultiu ecològic.