El Rincón de las Estrellas d’Alicante Gastronómica fa olor de socarrat
L’Escaleta oferirà tapes d’alta cuina a preus populars i amb finalitat solidària en Alicante Gastronómica.
El restaurant contestà l'Escaleta comparteix protagonisme amb alguns dels noms més prestigiosos de la cuina espanyola en la fira gastronòmica, que se celebra de l’1 al 6 d’octubre.
El restaurant L’Escaleta de Cocentaina, guardonat amb dues Estrelles Michelin i tres Sols Repsol, participa enguany al Rincón de las Estrellas y los Soles d’Alicante Gastronómica, un espai on més de trenta establiments d’alta cuina ofereixen tapes a preus populars. L’objectiu és acostar les creacions dels grans xefs al públic general, en una experiència que combina qualitat, divulgació i solidaritat.
En aquesta edició, que tindrà lloc de l’1 al 6 d’octubre a IFA-Fira Alacant, L’Escaleta comparteix protagonisme amb referents com Quique Dacosta, La Finca de Susi Díaz o El Xato, en una cita que reuneix més de 130 Estrelles Michelin i Sols Repsol i vora 260 expositors. El restaurant contestà aporta la seua visió d’una gastronomia arrelada al territori, capaç de reinterpretar sabors tradicionals en clau contemporània.
A més, L’Escaleta participa també en la Barra Solidaria d’Eurotoques, una iniciativa que destina la recaptació a projectes d’Acció contra la Fam i Restaurants contra la Fam. D’aquesta manera, l’establiment que dirigeix Kiko Moya combina una vegada més creativitat i compromís social, consolidant-se com a ambaixador del territori i del bon fer gastronòmic socarrat.